Pour Noël, l'ananas est peu onéreux :
1Kg d'ananas découper en morceaux
1kg de sucre
1 Jus de citron
Un peu de cannelle en poudre
Mettre les morceaux dans un peu d'eau environ le 1/3 du poids d'ananas, faire chauffer (une demi-heure), mixer.
Ensuite ajouter le sucre à la chair d'ananas.
Porter à ébullition, et cuire environ 15 mn, ensuite vérifier que la confiture nappe (en sortant un plat du congélateur, mettre une cuillère de confiture si elle prend la confiture est bonne). Si elle ne prend pas continuer la cuisson.
Même si vous n'avez pas 1kg, un ananas pèse au moins 600g, essayez de réaliser cette confiture.
La confiture quand on la mange tout de suite, elle est meilleure, acheter ou récolter les fruits en saison et préparer vos confitures, bien sûr si la récolte est importante mettez-la en pot.
Ven 13 Nov - 23:02